【ナス】家庭菜園一年目は一株で何個収穫できるのか！？🍆貰いもの株

はじめてのナス栽培なのでうまくいくかはわかりませんが、私なりにいろいろ調べたり試行錯誤したりしながら大事に育てていきます。

麻婆ナスが大好物なので、自家製ナスで麻婆ナスを作れるくらい収穫するのが目標ですが、一株しかないのでどれくらい収穫できるのかが気になっています。

二株くらいはないと、お料理に使えるくらいは収穫出来ないかな？

一株で何個獲れたかは夏に切り戻しをする頃に書きたいと思います！上手に育てて秋ナスも食べたい。

ナスを育てるときに注意すること！

受粉がうまく出来ていないと石ナスになる。　

実が硬くて食べられなくなってしまうので人工受粉しておくのが安心。

私は、水彩絵の具用の筆で軽くファサファサ撫でる程度の人工受粉をしていますが、少し花が揺れる程度で花粉が舞うのが見えるので、そんなにしっかりやらなくても大丈夫そうです。

おそらく花を指でツンツンして揺らすくらいでも大丈夫かなと思います。

今のところ石ナスにはなっていません。

水やりが不足するとボケナスになる。

艶のない実で、フニャフニャと柔らかいため、美味しくない。

実が同時にたくさん付いている場合は、それが水不足の原因となることがあるため、早めに収穫する。

肥料をあげる頻度

植え付けの時に、野菜用の培養土にマグァンプKを混ぜておき、

その後は、ハイポネックス（液肥）を規定通りに薄めたものとナスの肥料（規定より少なめ）を週に一度与えました！

前回いつあげたっけ？と忘れてしまいがちだったので、途中からは曜日を決めておいて、雨の日ときは翌日にずらしてあげるようにしました。

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わたしの栽培記録　～２０２５～

ホームセンターの野菜苗プレゼントキャンペーンでもらってきた苗を植えつけました！

直径35センチ、深さ30センチの鉢に野菜用培養土を使いました。

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2025/5/4　植え付け

少しヒョロっとした苗ですが、タダだったので仕方ありません。

気が早いですが、支柱も立ててしまいました。

　→数日後、風が強い日に倒れるようになったので、麻紐で結びました。

2025/5/24　花が咲ききらない感じ

蕾が出来て花びらが出てきて数日経ちましたが、なんだか花びらが開ききらなくておかしいです。

ナスの花って、花びらがパッと反りかえるように開いて咲くものじゃなかっただろうか。

このまま咲かなかったら・・・と心配だったので、筆で花びらの中をクルクルしておきました。受粉受粉～！

→このあともこれ以上は開きませんでしたが、膨らみ始めました！

2025/6/6　1か月でかなり大きくなりました

お花は3つくらい咲いて、1番花は根元が膨らみはじめました！

二つ目のお花まではいまいち開かなかったけど、三つ目からはしっかり開くようになりました。

もともとの小さい苗からは想像できない成長で可愛い。

現時点で蕾がたくさんついているので、一株でも結構な数収穫出来そうです。

120センチの支柱を立ててるけどもう半分超えました。足りるのかな？

受粉がうまくいかないと実が硬い石ナスという状態になってしまうらしいので、一応お花が咲くたびに筆で人工授粉をしています。

2025/6/14　初収穫！開花から3週間

しっかりと開かなかった一番花だったので心配していましたが、無事に実りました。

5/24に咲いてから21日での収穫でした！天狗ナスだ～🍆

薄切りにして焼きナスとして食べましたが、美味しかった～～～🍆

この日収穫できたのはキュウリ4本とシャキシャキの茎が美味しい空心菜です🌿🌿

最初の頃は、こんな天狗みたいになることも多いみたいです。

水やりが不足すると艶のないボケナスという状態になってしまうらしいので、最高気温が35℃を超える晴れの日は朝と昼すぎの2回は水やりをしています。6月中旬の関東で35℃が続くってどういうこと！？！？

ガンガン花が咲いているので、水不足にならないようにしっかりお世話していきます！

2025/6/30　害虫被害

ニジュウヤホシテントという害虫が私の大事なナスを齧っていました。

アブラムシを食べてくれる益虫のテントウムシとは違って、ニジュウヤホシテントウっていうのは葉っぱや実を食べる害虫なんだとか。ナスによく付くそうです。

私は農家さんではないので、表面を齧られるだけならその部分だけ切り落とせばいいのでセーフですが見た目が悪いのでちょっと残念。

やさお酢を週に一度はかけているのですが、もう少し頻繁にかけたほうが良さそうです。

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6月は14本収穫出来ました。！

収穫が始まってからは一度に複数本収穫できたり、連日収穫出来たりで、

8本たまったので麻婆ナスを作りました！ピーマンも我が家で収穫したものです。

サニーレタスとミニトマトも私が育てました✌🏻

ほとんどが私が育てた野菜っていう、この満足感がたまらない。いままでで一番美味しい麻婆ナスでした！もっと盛り付けをおしゃれに出来るようになりたいな。

収穫が始まった最初の頃は1本とか2本だったので焼きナスにしたり、浅漬けにしたりくらいでしたが、ちょっとすると4本とか一気に収穫出来るので、一株育てるだけでもお料理に使うことが可能です！

2025/7/20　切り戻し！

花の付きが悪くなってきて、大きくなっている最後の1個が収穫サイズになったので、収穫後に切り戻しをしました。

6/14に初収穫で7/20までの約1カ月で、33個収穫出来ました！

3本入りのナスを1カ月で11袋買うか？と言ったらそんなに買っていなかった気がするので、普段スーパーで買うよりも多いくらい収穫できたのですが、めちゃくちゃ美味しかったのでもう1株くらいあってもいいかも？という感じです。

来年スペースに余裕があれば2株育てたい。

切り戻し前は、通りがかりのおじさんおばさん3人くらいに、すごく良く育ってるけどプランターなの？どうやってるの！？と褒められました👍🏻

切り戻しは剪定ばさみでバスッと。

後ろにも植物があるのですっごく見えづらいですが、半分くらいになったと思います。

枝を切って、土にスコップを挿して根を切りました！

ここからまたいくつか収穫出来ると信じて、大事に育てていきます！